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Vollkornweckerl mit Walnüssen

Ruck zuck fertig und sehr lecker!

Zutaten für 9 Stück:

220 g Vollkornmehl

30 g Walnüsse

1/2 Pkg. Weinsteinbackpulver (8 g)

250 ml Buttermilch

1 Teelöffel Brotgewürz

1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

Backrohr auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle trockenen Zutaten vermengen und mit Buttermilch zu einem Teig verrühren. Mit einem Löffel Weckerl ausstechen und aufs Backpapier setzen. Je nach Größe die Weckerl 20-25 Minuten backen.

Tipp: Die Weckerl müssen keine glatte, schöne Form haben. Man darf sie ruhig grob ausstechen, dann werden sie auch schön knusprig.

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