Zutaten für 2 Personen: 30 dag Fischfilet 1/2 Zitrone oder Limette 1/2 kleiner Hokkaidokürbis 120 g Basmatireis 1/2 Lauchstange 1 kleine Zwiebel Ingwer 2 Knoblauchzehen 60 ml Sojasauce 1 Esslöffel Rohrzucker 1 Esslöffel Balsamico 1 Teelöffel Maizena Nach deinem Geschmack: Korianderblätter, Cashewkerne, Chili Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung: Das Backrohr auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Fisch kalt abspülen und trocken tupfen. Kürbis in Würfel schneiden, mit etwas